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martes, 9 de julio de 2013

Tarta Calas

Esta la  preparé para mi suegra que este domingo pasado cumplió nada menos que 86 años. Unos días antes había perdido a su hija, así que ninguno de los presentes estábamos para mucha celebración, pero pensé que a mi cuñada le hubiese gustado vernos a toda la familia reunidos y también fue una manera de recordarla a ella.


El bizcocho fue de chocolate, bañado de almíbar al ron y relleno de chocolate blanco y cobertura de ganache de chocolate negro.


Le modelé unas calas en fondant (las primeras).




Tartita acabada.




Sus añitos.




La iaia  Paquita.




Estaba muy bueno.


Moltes Felicitats, Paquita!!


Espero que os guste.

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