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lunes, 27 de febrero de 2012

Un curso con Maryquylla

El 17 de diciembre tuve el placer de asistir junto con mi amiga Silvia, a un curso de decoración de tartas teniendo como profesora a Maryquylla de Tartas para impresionar y debo decir que fue 100% positivo. Aprendí un montón de cosas de este mundillo que cada día me apasiona un poco más, desde el primer momento nos hizo sentir como en casa y nos reímos muchísimo a lo largo de las casi 9 horas que duró. Me decidi por hacer una tarta bolso porque ese mismo día tenía una cena de amigas, dos de las cuales habían cumplido los mismos años unos días antes y eso era un motivo de celebración. Miré por internet y me decanté, como no, por un bolso cebra que Conchin de azucar con amor explicaba en un video cómo se hacía.

Y lo hice...





A mi me encantó como quedó... aunque en vez de bolso acabó siendo un neceser porque no me dio tiempo de hacerle las asas... pero todo y así todas mis amigas alucinaron, les gustó muchísimo y casi acabó comiendo tarta todo el restaurante.

El bizcocho era un msc de vainilla y media parte más de otro msc de chocolate relleno de nutella y dulce de leche y cubierto de nutella...

Ummm... buenísimo.




Y también una buena noche de risas y baile entre amigas, que de vez en cuando, con tanto niño, se necesita...

Espero que os guste...

jueves, 16 de febrero de 2012

Dibujos con chocolate


En primer lugar imprimo el dibujo a la inversa pxq para ponerlo en la tarta le tendremos q dar la vuelta. El papel con el dubujo elegido lo meto en un archivador de plástico transparente o también se le puede poner una hoja de acetato encima y fijamos para q no se mueva.
Después fundo el
chocolate negro poco a poco en el microondas para q no se queme. Con un palito de madera de hacer brochetas perfilo todo el contorno del dibujo y si el dibujo sólo es a dos colores, negro y blanco, relleno toda la parte negra del dibujo. Una vez esté toda la parte negra rellenada meto en la nevera (siempre tendrá q estar encima de una superficie plana) para q se seque y endurezca. Mientras tanto fundo el chocolate blanco en el micro, y cuando saco el dibujo de la nevera ya seco le añado el chocolate blanco cubriendo todo el dibujo teniendo cuidado de q el cholate negro no se nos mueva o derrita otra vez (mejor q el blanco no esté demasiado caliente, sólo lo suficiente para q se funda). Yo lo suelo poner con una jeringuilla o manga pastelera.




 Si el dibujo es a varios colores iremos añadiendo el color al chocolate blanco y una vez obtenido el color deseado rellenamos el dibujo. Con cada color es rellenar y secar y cuando esté seco el siguiente, hasta acabar el dibujo.
Espero haberlo explicado bien y para cualquier duda, aquí estoy.
Es más fácil de lo q parece.