Macedonia de frutas

Esta macedonia se compone de:

- 3 rodajas de piña en su jugo
- 1 plátano
- 1 manzana
- 1 pera
-1 kiwi

Pelamos todas las frutas, las troceamos y ponemos en un bol y le añadimos un poco de zumo de la piña en su jugo y a disfrutar.

Sopa de Verduras

Esta sopa de verduras se compone de patatas, espinacas zanahorias, cebollas y apio.
Se corta el apio y las zanahorias en cortes finos y las patatas a tacos. Se hierven unos 10 minutos, acontinuación se le echan las espinacas, un poco de sal y se deja hervir otros 10 minutos aproximadamente hasta que la patata esté tierna.
Se puede triturar todo o podeis triturar todo excepto la patata y ésta dejarla a tacos. Como preferais.
Si os pasais echando espinacas... aviso que os quedará una sopa de un verde muy oscuro. A mi personalmente no me importa pero yo os lo comunico...

Dieta: Objetivo 10 kilos menos

Pues sí, me he decidido por fin a ponerme a dieta. Y quiero pediros que me ayudeis entre todos... os explico el por qué. Sencillamente, las pocas veces que he seguido una dieta durante meses ha sido porque he ido a algún sitio a controlarme y eso, parece mentira, pero la verdad es que a mi el pensar que tengo que ir una vez a la semana a pesarme me ayuda a que mi lado diablo de mi subsconciente me diga: NO TE PASES...
Ahora mi gordura ha llegado ya al limite y como con mis dos peques no me queda tiempo físico para ir a algún sitio a pedir ayuda...

He pensado que haciendo la dieta mediante mi blog y poniendo a todo el mundo que me lea de testigo, pues que también sería una manera de controlarme. Y de paso si algun@ de vosotr@s se quiere unir pues mucho  mejor, así no me sentiré tan sóla...

Mi objetivo es perder de unos 10 a 12 kilos desde ahora hasta Navidad. Crearé una entrada que llamaré recetas dieta y si hay algo de comer que necesite una explicación de cómo se hace o de cantidades las iré incorporando a esa entrada.

La dieta que haré será la última que hice en serio y que tengo un montón de papeles de dietas semanales que me iban dando, aunque no daré nombres no creo que tengan ningún inconveniente en que la ponga porque era gratuita y hace bastantes años.

Yo la empezaré este jueves, no me pregunteis por qué pero es mi dia preferido para empezar... odio esa frase de... El lunes me pongo a dieta... jijiji!!
Mi dieta de las 2 primeras semanas sera esta:

Es la de inicio, se come más fruta para depurar el cuerpo, sobretodo piña.
Perdonad por las manchas del papel, pero es que lleva muchos años dando vueltas por casa... jijiji!!

Y cuando pasen 2 semanas cambiaré de papel. Si alguien se anima o quiere pensarselo unos días podeis empezar el lunes... que por mí no hay problema y si teneis cualquier duda no dudeis en preguntarme

Ni que decir tiene que si teneis algún problema de salud ni se os ocurra hacerla sin consultar a vuestro médico.

Se han de beber unos 2 litros de agua al día (ahí van incluidas las infusiones).
De aceite 2 cucharadas al dia.
En los desayunos son dos rebanadas de pan o dos tostadas con lo que querais (mermelada laight, jamon York, queso de Burgos, pavo).
Se puede cambiar el orden, por ejemplo media mañana por merienda, pero eso sí teneis que comer todo lo que pone durante el dia.

Mañana si me da tiempo ya pondré alguna recetilla de las que hay. Y si con las prisas se me ha olvidado algo también.

Bueno... deseadme suerte!!

Bizcocho de las Carmelitas descalzas de Sevilla

Debo decir que antes de que unos amigos me dieran la masa madre de este bizcocho nunca había oido hablar de él, y aunque no soy muy seguidora de las cadenas... ésta en particular me decidí a seguirla por no dejar pasar la experiencia de hacer este bizcocho (ya que mis amigos me aseguraraban que estaba buenísimo y super-esponjoso). Vamos que ya sabeis... la curiosidad mató al gato, jijiji!!

La historia de este bizcocho consiste en que te dan un vasito con la masa madre deseándote Suerte y Salud y ésta tiene una elaboración de 10 días, se tiene que empezar un jueves para que el bizcocho se elabore el sábado de la siguiente semana y antes de echar el resto de ingredientes, tú debes sacar tres vasitos de masa madre para desear Suerte y Salud a otras tres personas... y así se sigue la cadena.

ELABORACION DE LA MASA

Jueves: Se vierte el contenido del vaso de la masa madre en un recipiente mayor y se le añade un vaso de azúcar y otro de harina (no se mezcla).
Viernes: Se mezcla bien con una cuchara.
Sábado: No se toca.
Domingo: No se toca.
Lunes: Se añade un vaso de leche, uno de azúcar y otro de harina (no se mezcla).
Martes: Se mezcla todo con una cuchara.
Miércoles: No se toca.
Jueves: No se toca.
Viernes: No se toca.

Sábado: Se apartan tres vasitos de masa madre (2 cucharadas soperas en cada uno), que se darán a las tres personas seleccionadas con una copia de estas instrucciones.
Y al resto de la masa se le añade:

- 2 vasos de harina
- 1 o 1/2 de azúcar
- 1 vaso de aceite (girasol u oliva suave)
- 1 vaso de leche
- 1 vaso de nueces o almendras picadas
-1 vaso de pasas sin hueso (consejo: pasadlas por harina para que no se vayan al fondo)
- 1 sobre de levadura
- 2 huevos
- una pizca de sal
- una pizca de canela (al gusto)
- una pizca de vainilla (al gusto)
- una manzana troceada
- Ralladura de naranja (al gusto)

Se mezcla todo bien con una cuchara (batidora NO).

Metemos en el horno de unos 45 a 50 minutos a 180º y lo tendremos listo.

La experiencia me ha gustado mucho. Es verdad que queda un bizcocho muy jugoso con ese sabor característico a manzana combinado con el ácido de las pasas.... Ummmmmm, una delicia para el paladar!!

 Para los impacientes que no se puedan esperar a que le regalen la masa madre... jejeje, la podeis hacer:

1 vaso de harina
1 vaso de leche
1/2 vaso de azúcar
1/2 sobre de levadura

Se mezcla tdo en un bol y se deja reposar un dia entero fuera de la nevera en lugar fresco.
Al día siguiente (jueves, jijiji) se empieza la elaboración de los 10 días.

Si os regalan la masa y no podeis hacerlo en breve... no os preocupeis la meteis en el congelador y la sacais el dia antes a empezar el proceso y listo!!


Gracias, Gume y Víctor por pensar en mí y quererme un poquito. Yo también os quiero, muak!!

Espero que os guste!!

Tarta Spiderman

Bueno.... después de todo el mes de agosto de vacaciones sin hacer nada más que un bizcocho, hoy hemos celebrado el cumple de mi hijo pequeño que el 12 de agosto hizo tres añitos y como siempre le toca cuando la familia está de vacaciones... pues este año dijimos: pues lo celebramos a la vuelta!!

Y ayer estuve todo el día metida en la cocina. Hice 2 bizcochos, uno de las famosas medidas de yogurt con aroma de vainilla y el otro de chocolate, bañados con almíbar al ron, el relleno fue de dulce de leche, la cobertura de ganache de chocolate fondant y cubierto con fondant de miel hecho por mí.

Lo pasé bastante mal porque se agrietaba el fondant al extenderlo, no sé si debido al calor... pero bueno al final no quedó tan mal...

Y aquí os dejo el corte.

A los peques les ha gustado mucho, que al fin y al cabo es lo importante... Y de sabor estaba también muy buena.

Qué os parece?? Espero que os guste.

Yogurt de Chocolate

He visto esta receta en la web de clubcocinafacil y como soy una glotona del chocolate no he podido aguantarme el hacerlos. Y ahora como no me he podido resistir a probar uno, la quiero compartir con vosotr@s porque están de vicio y además son facilísimos de hacer.


Estas cantidades son para cinco yogures si quereis el doble sólo teneis que doblar las cantidades o calcular depende de los que querais.

Ingredientes:

4oo ml de leche semidesnatada
1/2 sobre de cuajada
100 gr. de chocolate fondant
70 gr. de azúcar.

Preparación:

Con thermomix:

Pulverizamos el chocolate a velocidad 5-7-10
Incorporamos el resto de ingredientes y programamos 10 min, 90º y velocidad 4.
Sin thermomix:

Ponemos en un cazo la leche a calentar e incorporamos el chocolate, cuando ya esté casi fundido echamos el medio sobre de cuajada y el azúcar y vamos moviendo hasta que quede una mezcla uniforme y empiece a hervir.

Repartimos en vasitos de cristal o cerámica y cuando estén templados metemos en la nevera.

Se sirven fríos y están más buenos de un dia para otro.

Espero que os gusten tanto como a mi.

Tarta Margaritas

Hoy ha sido el cumpleaños de mi suegra y ha cumplido nada menos que 85 años!! Y como este año he sido la "hacetartas" de toda la familia pues claro está, que ella no iba a ser menos!! Eso sí, que con el estress que llevo últimamente... pues como siempre, que se me ocurre deprisa y corriendo, para no variar, hacerle una muñequita con un ramo de flores. Y como las prisas no traen nada bueno pues no me ha quedado lo bien que me hubiera gustado, ya que la he hecho sin que estuviera seca del todo y se notan los defectillos... por ejemplo los ojos, los brazos de momento no son lo mío, pero bueno para hacerla de memoria, acordándome de cómo hice la otra sin mirar ningún video y corriendo... pues que tampoco ha quedado mal del todo.
A  mi suegra le gustan mucho las flores... así que decidí hacerle unas margaritas de decoración que adornaran la tarta un poquito.
Y el bizcocho el de casi siempre... el de chocolate, relleno de dulce de leche y mermelada de fresas y cubierto con ganache de chocolate negro.

A ella le ha gustado mucho y espero que a vosotr@s también.

Felicidades Paquita, que cumplas muchos más!!