Helado de Queso

El otro día vi que salía a la venta en los supermercados Aldi una heladera. Y en cuanto la vi pensé, está muy bien de precio, tiene que ser mía!! Y dicho y hecho, me hice con ella.

Estuve mirando por internet a ver con qué sabor de helado la estrenaría y me decidí por el de queso, más que nada porque los ingredientes los tenía en casa.

Ummm, exquisito!!

Mi capricho.

Ingredientes para 1 litro de helado:


- 250gr. de azúcar.
- 300gr. de queso philadelphia. (Cualquier queso crema vale)
- 2 yogures naturales enriquecidos. (yo puse normales)


Elaboración con heladera:


Mezclamos con la batidora todos los ingredientes hasta obtener una mezcla bien integrada y sin grumos.
Pasamos la mezcla a la heladera hasta que creme, 45 minutos aproximadamente.
Guardamos bien tapado en el congelador como mínimo unas 3 horas antes de consumir.

Después de 45 minutos.

Elaboración sin heladera:


Batimos todos los ingredientes hasta que no haya grumos.
Ponemos la mezcla 1 hora en el congelador.
Sacamos y volvemos a triturar.
Este proceso se debe repetir un par de veces o tres para romper  los cristales de hielo que se forman mientras se congela.

Listo para congelar.

Esta receta la he sacado del blog de  Seda Sabor. Echadle un vistazo porque tiene recetas exquisitas.

Os diré que me ha encantado, está de vicio!! No os quedeis sin probarlo porque es muy fácil de hacer. Ya estoy pensando en cual será el siguiente, de yogur, de chocolate??


Ya os informaré, jejeje!!


Espero que os guste.

Tarta Calas

Esta la  preparé para mi suegra que este domingo pasado cumplió nada menos que 86 años. Unos días antes había perdido a su hija, así que ninguno de los presentes estábamos para mucha celebración, pero pensé que a mi cuñada le hubiese gustado vernos a toda la familia reunidos y también fue una manera de recordarla a ella.


El bizcocho fue de chocolate, bañado de almíbar al ron y relleno de chocolate blanco y cobertura de ganache de chocolate negro.


Le modelé unas calas en fondant (las primeras).

Tartita acabada.

Sus añitos.



La iaia  Paquita.

Estaba muy bueno.


Moltes Felicitats, Paquita!!


Espero que os guste.

Tarta Mic Tv3

El pasado domingo celebramos el cumple de Adán, el hijo pequeño de mi prima Imma, que cumplía un añito.

Tarta acabada.

Decidimos hacerle la tarta del personaje de tv3, Mic, porque se queda prendado cuando lo ve en la tele y no es de extrañar. Es un muñeco entrañable que hasta a mi me encanta.


Modelé el muñeco unos días antes para que estuviera seco.

 Mac, mec, mic, toca't el melic.

Va cobrando forma.

Acabado.

Mi primer lazo. jejeje!!

Para la tarta preparé dos bizcochos de vainilla  porque iba a ser de dos pisos, uno de 20cm y otro de 15cm.  Receta aquí. Los empapé de almíbar e iban rellenos con dos capas, una de ganache de chocolate negro y otra de ganache blanco teñido de naranja.

Y empecé a decorar...

Forrados con fondant marrón

Mic, en las alturas...

Casi terminada.

Gustó mucho a la familia aunque podía haberla decorado bastante mejor si no hubiera ido con prisas.
Cuando empezaba a decorarla me dieron una mala noticia y me puse bastante nerviosa, la acabé como pude.

Muchas Felicidades Adán!!

Y adiós querida cuñada Geno. Et trobarem molt a faltar...


Espero que os guste.

Tarta Tous

Y la segunda de este fin de semana fue para celebrar el sábado por la noche el cumple de mi amiga Mireia que le encantan las joyas con el osito Tous y le encanta el color rosa... Así que no podía dejar de plasmar sus gustos en su tarta de cumple.

Probé un bizcocho nuevo, receta aquí, que me gustó bastante. Lo calé con almibar de ron y rellené de ganache de chocolate blanco, el cual teñí de rosa para que al cortarlo resaltará en el bizcocho. Y lo forré con fondant rosa.

Rosa, rosa...

Como decoración hice el osito de Tous un par de días antes y lo pinté con colorante en polvo plateado.

Qué, se parece??

Mi idea principal era poner el osito arriba de la tarta, pero a la hora de hacerlo cambié de opinión porque me gustó más en el lateral.

El logo de Tous y unas perlitas plateadas.

De esta tarta como la caté puedo decir que estaba buenísima.

El corte.

A Mireia le encantó y a todos los presentes también.


Muchas Felicidades, Mireia!!


Espero que os guste.

Tarta ipod

Este sábado hemos celebrado nada menos que dos cumpleaños. Ayer hicimos barbacoa para celebrar el 17 cumple de la hija de mi marido, Alba.

iPod.

Y le tenía que preparar algo sencillo porque el viernes por la noche debían estar preparadas las dos tartas, así que decidí hacerle una tarta que pareciera un iPod.

Bizcocho rectangular

Preparé un bizcocho de yogurt rectangular, bañado con almíbar de chocolate.

Cobertura de ganache.

Rellené y cubrí con ganache de chocolate negro.

Fondant lila.

Cubrí con fondant lila.

Parece un iPod??

Felicidades, Alba!!

Corte de la tarta.

Espero que os guste!!

Tarta Son Goku y Draculaura!!

En una clase, siempre hay niños que cumplen los años fuera del calendario escolar y en la clase de mi peque, cuatro de ellos (mejor sus madres y padres) decidieron hacer una fiesta para celebrarlo antes de acabar el cole. Así que, ayer asistimos a una fiesta de cumple de cuatro. Dos niñas y dos niños, ésto me dio pie a hacerles la tarta de cumple mitad y mitad.

Hice un bizcocho de Yogurt, el de toda la vida, porque creo que la mayoría de los niños es el que mejor se comen, bañado en almíbar de chocolate, relleno con dos capas de ganache de chocolate negro cubierto también de ganaché.

Para la decoración envié a imprimir dos imágenes, una de Son Goku y otra de Draculaura en papel de azúcar comestible y para la decoración de la tarta me inspire en una de Carol de Las cookies de Carol, no dejéis de pasaros por su páqina porque tiene verdaderas obras de arte.

Cuando me dí cuenta que no había hecho fotos ya tenía la tarta casi acabada... Qué cabeza la mía!!

Cada mitad de la tarta de un color.

Bolas de Drac y Rombos.

Nombres Niños.

Nombres Niñas.

En la fiesta se lo pasaron pipa los peques y las madres me felicitaron por la tarta. Estaba muy buena... pero es que yo qué voy a decir si soy una golosa sin remedio... jajaja!!


Felicidades Judit, Sara, Jordi y Alejandro!!

Espero que os guste.

Tarta Angry Birds (Rojo)

Mi amiga Laia me pidió hacer una tarta para su hijo, Pol, que  cumplía 6 añitos. Y quería que fuese de los famosos "pájaros enfadados", Angry Birds.

La tarta tenía que ser de chocolate y así la hice, en este caso hasta el almíbar fue de chocolate...

En recetas lo teneis.

Relleno con dos capas de ganache de chocolate y cubierto. 

Forrado con fondant.

Esta vez he probado el fondant de la marca Sweet Art para forrar y me ha gustado bastante. Tiene una gama de colores fantástica y este rojo era de un intenso impresionante!! Rojísimo, jejeje. Gracias, Maryquylla por tu consejo, repetiré!!

Y empecé a decorar.

Está enfadado?? jijiji!!

Con el nombre del cumpleañero.

Tuvo mucho éxito entre los peques que se rifaban los ojos, jejeje!! Y éste lo pude catar, pero mi opinión no cuenta porque ya sabéis que el chocolate me pierde...
Es buena señal que no quedó nada, acabamos con él entre peques, padres y madres...
Recibí muchas felicitaciones diciéndome que estaba muy bueno y que estaba muy bien hecho.

Aquí el corte.

Gracias Laia por confiar en mí y Muchas Felicidades, Pol!!


Espero que os guste.