Galletas para decorar (Boles de Drac)

Ayer fue el cumple de mi peque grande y quería que le hiciera para llevar al cole una tarta de Son Goku. Y como soy su madre... cómo iba a decirle que no?? Jejeje!! Pues no sólo le dije que sí... si no que me embarqué en hacerle unas galletas decoradas para que las repartiera como detalle en clase. Al decirme que quería la tarta de Son Goku me decidí a hacerle las galletas de les boles de Drac (bolas de Dragón).

INGREDIENTES:

 - 250 gr de mantequilla a temperatura ambiente

- 250 gr de azúcar glass

- 1 huevo xl

- 500gr a 600gr de harina tamizada, depende de lo que admita la masa.

- 1 cucharada de leche 15ml

- 1 cuacharadita de aroma de vainilla.

Se pueden hacer perfectamente sin en el huevo y añadiéndole 75ml de leche a la masa.

PREPARACION CON THERMOMIX:

Añadimos el azúcar al vaso y pulverizamos a velocidad 10 durante 15 segundos.

Le añadimos la mantequilla  y mezclamos un minuto a velocidad 3.

Incorporamos el aroma y la cucharada de leche y mezclamos unos segundos a velocidad 3.  Sin parar la themomix incorporamos el huevo por el bocal hasta que quede una mezcla homogenea. Subimos la velocidad a 4 y vamos echando la harina por el bocal poco a poco hasta que esté toda incorporada. Sacamos la mezcla del vaso, amasamos un poco con las manos, dvidimos la masa en dos y cada parte la alisamos entre dos papeles de horno con medio centimetro de grosor y las metemos en la nevera para que endurezcan durante 15 minutos como mínimo.

Precalentamos el hormo a 180º, cortamos con nuestros cortadores las galletas deseadas y las vamos pasando a la bandeja del horno con cuidado para que no pierdan la forma. Y una vez en la bandeja horneamos de 10 a 12 minutos apróximadamete, dependerá de cada horno. Al sacarlas dejamos enfriar en una rejilla y una vez frías empezamos a decorar...

 Debo decir que me salieron más de 50 galletas, si quereis menos sólo teneis que adaptar la cantidad de la receta. Aunque lo cierto es que las que me sobraron que no decoré volaron en dos días. Están buenísimas...

Espero que os gusten!!

Tarta Nobita

Hola... Este año me estreno con una tartita para mi sobrino.
El martes fue su cumple e hizo 2 añitos, y ayer lo celebramos en casa de mi hermana. Decidí hacerle el Nobita porque tiene un muñeco de este personaje (para quien no lo conozca es el protagonista de la serie de dibujos Doraemon junto con éste) y lo lleva a todas partes.

Cómo siempre, con el trabajo por las mañanas y los niños, no dispongo de mucho tiempo. Así que, el jueves hice el bizcocho, el ganache de chocolate negro y el viernes por la tarde el resto (acabando a las tantanas, claro).
El bizcocho fue un msc de vainilla,  el cual corté en tres discos, calé con almíbar y rellené con una capa de dulce de leche y ganache de chocolate negro y otra de mermelada de fresa con ganache también.

El dibujo de Nobita lo hice con técnica puzzle sin ninguna dimensión por las prisas, encima de una placa de fondant mezclando blanco y azul para que pareciera el cielo, y no me desagradó el resultado (aunque sin prisas hubiera quedado mucho mejor... jejeje!!).

Y empiezo a componer...

Lo senté en una nube pxq este niño siempre está en babia, jejeje!!

Y contorneé con un rotulador comestible negro.

Después cubrí la tarta con mezcla de fondant verde y amarillo, puse a Nobita encima y la decoré con el resto de detallitos. Su nombre lo puse encima de cuadritos de colores para darle más alegría a la tarta.
Y este fue el resultado...

Y el mejor de los resultados es que a mi sobrinito le encantó... se tiraba hacia la tarta diciendo Nobita!! Qué carita de felicidad, así da gusto perder sueño, jejeje!!

Y una foto del corte!!

Espero que os guste!!

Feliz Año 2013

Quiero felicitar el Año Nuevo a tod@s los seguidores de mi blog y a tod@s los que en algún momento han pasado por aquí para interesarse por mis pequeñas creaciones...
Pronto hará casi un año que creé este blog y la verdad es que me encanta haberlo hecho. A través de él he conocido a gente maravillosa y ha hecho que día a día me apasione más este mundillo.

Espero poder aprender mucho más este año... aunque a veces la falta de tiempo no me deje hacer todo  lo que quisiera.

Gracias a tod@s!!

Tarta Rayo McQueen

Y vamos por la última tarta del año, ya que ayer no me dio tiempo de ponerla... Y para acabar nada más y nada menos que el famoso Rayo Mcqueen. Ha sido ídolo de la mayoría de niños en alguna ocasión, ya dije en su día que los míos son unos frikis de este coche... De hecho mi peque de tres añitos no quería por nada que esta tarta saliera de casa porque decía que era suya... jejeje!!

Para hacerlo hornee tres bizcochos con la receta msc de vainilla rectangulares  (el tercero lo hice porque los dos primeros no los vi muy altos), si os suben altitos yo creo que con dos tendreis suficiente.
La primera vez que hice este coche me empapé el video de Azúcar con Amor yo que sé cuántas veces... pero de eso hace ya más de 10 meses y aunque ahora no soy una experta ni muchísimo menos, sí que me encuentro más suelta con el cuchillo (qué peligro, jejeje), y lo hice bastante a mi bola con un coche de mis hijos delante como guía.
Pues empecé a tunear...

Después lo calé de almibar y lo rellené de dulce de leche y lo cubrí con ganache de chocolate negro... Debo decir que después de la experiencia con el ganache blanco me decanto para que las tartas queden lo más lisas posibles por el ganache de chocolate negro sin dudarlo.

Cubrí con fondant rojo sodifer (decidí en mi primera experiencia con este coche que los colores rojo y negro los compraría hechos ya... Me resulta dificílisimo conseguir estos tonos.

Y empieza la decoración...

 Y terminado...

Felicidades Ivan y gracias Silvia por dejarme participar en la ilusión de tu peque!!


Espero que os guste.

Tarta Draculaura

Bueno... Paso por aquí para dejaros mis dos últimas tartas del año, que se pusieron de acuerdo al ser las dos para el mismo día, o sea, hoy. Así que ya podeis imaginar mi ayer... acabé que las piernas no me sostenían. Pero como se suele decir... Sarna con gusto, no pica, jejeje!!

Bien, con la primera que me puse al lío fue con la famosísima, entre las niñas, Draculaura...
Qué sufrimiento desde que me la pidieron porque aunque tenía claro que sería en técnica puzzle, me empezó ese temor de que si sería capaz de hacerla un poco decente y el cómo la haría... que si toda en fondant que si pintada... Y después de ver muchas por Sant Google me decanté por hacerla toda de fondant excepto esa naricita que tiene... que le pinté dos puntitos y unos parentésis con rotulador comestible... jijiji!!

El bizcocho que hice fue un msc de vainilla con tres capas de relleno, esta vez de ganache de chocolate blanco porque me dijeron que a Noa era el que le gustaba y como era para ella pues yo a complacer...
Hice un almíbar con aroma de limón y cubrí la tarta también con ganache de chocolate blanco (que faena me dio porque habrase visto cosa más enganchosa... ufffff).

La tarta la cubrí con fondant blanco aunque el dibujo de Draculaura la hice sobre una base de fondant en tonos rosas.
Y os pongo las fotos que me acordé de hacer porque me embalo tanto que cuando me doy cuenta casi he terminado... jejeje!!

Aquí ya envuelta.

Cuando me  acuerdo de que no he hecho fotos

En proceso de peluquería...

Paso a la tarta

Sesión peluquería terminada

 

Lista!!

Muchas Felicidades, Noa!! Y gracias Helga por hacer realidad una ilusión!!

Espero que os guste.

Turrón de Chocolate

Ummm!! Desde que descubrí esta raceta chafardeando por Sant Google me dije que la tenía que hacer porque como sabeis y he dicho en tantas ocasiones... El chocolate me pierde!!
La receta que encontré que más se adecuaba a lo que estaba buscando fue la del blog atrapadaenmicocina.blogspot.com. No dejeis de echarle un ojo porque encontrareis verdaderas maravillas y todo buenísimo.

Adapté un poco la receta porque la suya lleva almendras, nueces y arroz inflado y yo sólo puse los dos últimos, así que esta es:

Ingredientes:


- 150 gr. de chocolate negro para fundir
- 150gr. de chocolate con leche (si quereis almendras yo aprovecharía y ya compraría la tableta con ellas)
- 40gr. de mantequilla sin sal
- 40 gr. de arroz inflado (en mi caso Kellogs de chocolate)
- 40 gr. de nueces troceadas

Preparación:

Ponemos a calentar en un bol la mantequilla en el microondas de 15segundos por tanda, para mirar que no se nos queme, si no tenemos micro podemos hacerlo al baño maría. Vamos removiendo y cuando ya está fundida le añadimos las dos tabletas de chocolate. Removemos hasta que todo el chocolate esté disuelto, si necisitamos unos segundos más de micro... pues lo ponemos y después seguimos removiendo.
Cuando ya está todo integrado, se sacan un par de cucharadas de chocolate para extenderlas en el fondo del molde para que al desmoldar la parte de arriba quede planita. Al chocolate del bol le añadimos las nueces y las mezclamos con la espatula y despúes hacemos lo mismo con los kellogs.

Ponemos la mezcla en un molde de silicona o de turrón o en su defecto como en mi caso, si no teneis improvisais uno: (No es idea mía).

Prensais toda la mezcla bien en el molde y meteis en la nevera. Con un par de horas es suficiente, aunque yo lo hice el día de antes.

Este es el resultado al desmoldar:

Y si quereis adornarlo un poquito...

Y... Estaba buenísimo!! Además de que es super-rápido de hacer!!
Lo siento por la marca Suchard pero a partir de ahora ya no hará negocio conmigo!! Jejeje.

Espero que os animeis a hacerlo porque no os arrepentireis!!

10a. 11a. y 12a. semanas a dieta.

Uff... Cuánto tiempo sin estar por esta entrada y es que no tengo remedio. Llevo 3 semanas sin hacer dieta.
Excusas puedo poneros un montón... Moral baja, estress y no tengo tiempo para nada, la ansiedad me da por comer... y no precisamente alimentos sanos.

La parte buena es que en estas 3 semanas tampoco lo he hecho del todo mal...

Peso anterior:

Peso actual:

En esta 3 semanas he perdido 800gr. que sumados a los 7, 600gr. que ya había perdido, hacen un total de 8, 400gr.

La mala, que veo que en estos 15 días que tengo justitos hasta Navidad, he de perder 1 kilo, 600 gramos y no sé si llegaré a mi objetivo.

Tengo que ponerme las pilas... pero es una época difícil, por todos lados me tientan... Y yo que soy tan fácil de tentar, jijiji,  pues qué quereis que os diga.

A ver si lo consigo...
74kg, 400gr., estás tan  cerca y tan lejos de conseguir...