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domingo, 9 de noviembre de 2014

Tarta Sacher Vegana

El jueves fue el cumpleaños de mi suegro que cumplió nada menos que 90 años y hoy lo hemos sorprendido con una tartita para celebrarlos.

En esta ocasión me he decantado por una versión Sacher vegana para que todos los invitados la pudieran comer.





Tarta Sacher


Ingredientes Bizcocho:


- 250 gr. de harina
- 225 gr. de azúcar moreno
-  60 gr. de cacao en polvo
- un sobre de levadura Royal
- una cucharada de bicarbonato
- una pizca de sal
- 130 gr. de aceite de girasol
- 250 gr. de leche de soja (o cualquiera        vegetal.


Para la cobertura:

- 250 gr. de chocolate fondant
- 100 gr. de leche de soja.



Relleno:

Yo le he puesto dos capas de mermelada de fresas pero le podéis poner de la que más os guste.



Preparación con thermomix:


Se mezcla el aceite y la leche de soja un minuto a velocidad 4. Se le añade el azúcar y se mezcla 1 minuto más a la misma velocidad. Se añaden todos los ingredientes secos y se mezcla dos minutos, velocidad 4.


Se pasa a un molde (yo he usado uno alto de 18cm) y se hornea durante unos 45 minutos aproximadamente. Dependerá de cada horno.




90 anyets!!



90 anys català!!




Estaba buenísima!!
Moltes Felicitats, sogre!!


Espero que os guste.