Tarta Mic tv3

Este fin de semana ha sido de lo más movido. Para empezar hice una tartita del Entrañable Mic para una preciosidad de princesa que cumplía un añito.
El bizcocho fue el típico de yogurt con dos capas de relleno de ganaché de chocolate, regado de almíbar al aroma de ron, cubierto con el mismo ganaché de chocolate.

Moltes Felicitats, Júlia!! I Moltes gràcies, Anna!!


Espero que os guste.








Y otra del entrañable Mic. Y ya van 3.

Tarta para una Mami

Mireia me pidió una tarta para celebrar los 61 años de su madre.Ésta tenía que ser rosa con algunas flores y decidí modelar una muñequita que representara a la reina de la celebración.


Como Mireia ya había probado una de mis tartas que hice para su novio me pidió que fuera exactamente igual. Bizcocho de chocolate, bañado con almíbar de ron, relleno con dos capas de ganache de chocolate blanco y cobertura de ganache de chocolate negro.

Tarta acabada

Modelado

Un lateral

Y el otro.

La mami!!

Decoración de flores

Me ha llegado que le ha gustado muchísimo tanto la decoración como el sabor. Y yo encantada!!
Muchas gracias, Mireia.

Muchas Felicidades, Julia!!


Espero que os guste.

Tarta Mic Tv3

El pasado domingo celebramos el cumple de Adán, el hijo pequeño de mi prima Imma, que cumplía un añito.

Tarta acabada.

Decidimos hacerle la tarta del personaje de tv3, Mic, porque se queda prendado cuando lo ve en la tele y no es de extrañar. Es un muñeco entrañable que hasta a mi me encanta.


Modelé el muñeco unos días antes para que estuviera seco.

 Mac, mec, mic, toca't el melic.

Va cobrando forma.

Acabado.

Mi primer lazo. jejeje!!

Para la tarta preparé dos bizcochos de vainilla  porque iba a ser de dos pisos, uno de 20cm y otro de 15cm.  Receta aquí. Los empapé de almíbar e iban rellenos con dos capas, una de ganache de chocolate negro y otra de ganache blanco teñido de naranja.

Y empecé a decorar...

Forrados con fondant marrón

Mic, en las alturas...

Casi terminada.

Gustó mucho a la familia aunque podía haberla decorado bastante mejor si no hubiera ido con prisas.
Cuando empezaba a decorarla me dieron una mala noticia y me puse bastante nerviosa, la acabé como pude.

Muchas Felicidades Adán!!

Y adiós querida cuñada Geno. Et trobarem molt a faltar...


Espero que os guste.

Tarta aniversario Boda

Tenía muchas ganas de hacer una tarta de dos pisos pero hasta ahora no había tenido la ocasión... Y ésta se ha presentado para celebrar el aniversario de boda de mis suegros. Nada menos que 63 años de casados, y otros 5 o 6 de novios, o sea, toda una vida!!

Después de barajar en mi cabeza un montón de ideas y cada vez me liaba más... como ya es propio en mí fui decorando sobre la marcha, eso sí, las tardes de la semana pasada (la tarta fue para antes de ayer), modelé unos novios en 2 tardes, hice unas alianzas y el número 63 que luego pinté en dorado y modelé 3 rosas de color rosa.

Creo que esta vez me salieron mejor pero me queda mucho que aprender.

Para modelar los novios me inspiré en un video de YouTube y en un paso a paso de Mascake Scarlett Mundo de Fantasía, muy bien explicado todo!!

Primera tarde de modelado.

Segunda tarde, acabados!!

Hice dos bizcochos de MSC, uno de 20 cm de diámetro y otro de 15, los dos de vainilla, bañados con almíbar de ron y rellenos cada uno con dos capas de ganache de chocolate negro. La cobertura de los dos también de ganache.


Cuando me di cuenta que no había hecho fotos ya los tenía así...






Cenefa negra con flores rojas y suelo rojo para los novios.

Resto de la decoración.

Tarta acabada.

Para aguantar el segundo piso coloqué 5 pajitas, una en el centro y otras 4 alrededor del diámetro que hace la tarta pequeña.

Corte. Casi se me olvida hacerle foto!!

Esta tarta viajó de Barcelona a Beceite (Teruel) en coche, la llevé desmontada y vaya viaje de nervios!!
Llegó sin un rasguño y en el restaurant, La Fonda, todos muy amables me dejaron montarla. Os aconsejo que paseis por allí porque se come de maravilla y el paisaje es precioso, a nosotros nos encanta ir.

A todos gustó mucho y a mí me encantó hacerla porque además de ser para mi familia era un reto que tenía pendiente.


Espero que os guste!!






Y para otros novios. Ésta tartita de dos pisos para celebrar un día en merendero.

Tarta Pintora

El martes fue el cumpleaños de mi madre y ya llevaba tiempo pensando qué le haría de tarta. La idea que me rondaba era la de hacerle algo relacionado con una de sus aficciones, que es pintar cuadros, y me puse manos a la obra.
La primera idea fue que la tarta no iría cubierta toda de fondant porque mi familia no es muy amante así que el bizcocho lo hice de chocolate (más que nada por mí, ya que me iba a saltar la dieta y ya que pecaría... pues por lo menos hacerlo bien, no? Jejeje), regado con almíbar de ron y relleno con una capa de mermelada de fresa y otra de dulce de leche.
Le hice la paleta de pintor de galleta que cuando tenga un ratito pondré la receta porque con la masa sobrante les hice a mis hijos galletas de figuras de animalitos y las han deborado.

Le modelé una muñequita de azúcar intentando que pareciera una pintora.

Y los adornos de la tarta sí que los hice de fondant.

El resultado final ha sido una tartita con mucho colorido ideal para mi mami que cumplía 66 añitos y se mantiene superjoven... Y aquí os dejo la prueba porque no me lo invento.

La tarta que ya es un clásico en mi familia ha gustado mucho.
Muchas Felicidades, mamá!! Que cumplas muchos más!!


Espero que os guste!!

Tarta Margaritas

Hoy ha sido el cumpleaños de mi suegra y ha cumplido nada menos que 85 años!! Y como este año he sido la "hacetartas" de toda la familia pues claro está, que ella no iba a ser menos!! Eso sí, que con el estress que llevo últimamente... pues como siempre, que se me ocurre deprisa y corriendo, para no variar, hacerle una muñequita con un ramo de flores. Y como las prisas no traen nada bueno pues no me ha quedado lo bien que me hubiera gustado, ya que la he hecho sin que estuviera seca del todo y se notan los defectillos... por ejemplo los ojos, los brazos de momento no son lo mío, pero bueno para hacerla de memoria, acordándome de cómo hice la otra sin mirar ningún video y corriendo... pues que tampoco ha quedado mal del todo.
A  mi suegra le gustan mucho las flores... así que decidí hacerle unas margaritas de decoración que adornaran la tarta un poquito.
Y el bizcocho el de casi siempre... el de chocolate, relleno de dulce de leche y mermelada de fresas y cubierto con ganache de chocolate negro.

A ella le ha gustado mucho y espero que a vosotr@s también.

Felicidades Paquita, que cumplas muchos más!!

Modelado moto

Uffff, la de estress que me ha dado esta moto... Y no por ella en sí, si no que mi peque no dejaba de ir a por ella. - Mama, moto!! Me decía cada dos por tres y la iba apuntando con su dedito y cada vez se ponía más cerca y  a mi me entraban los sudores (por eso, y por la calor de esta semana pasada), jejeje!!
Bueno, debo decir que para hacer la moto me he inspirado en la de http://puckycakes.blogspot.com/, no dejeis de visitar su blog porque tiene tartas y modelados impresionantes, y ni que decir tiene que la mia al lado de la suya ha quedado bastante patata... pero bueno, para ser la primera tampoco está del todo mal (tengo que animarme yo sola, jejeje).
Esta vez sólo he hecho el modelado, la moto me la pidió una compañera de trabajo para su marido, que hoy es su cumple.
También lo he pasado un poco mal porque el fondant con cmc se me ha agrietado bastante y no sé si es normal o sólo me pasa a mi. La próxima vez probaré con pasta de goma a ver si me va mejor...


Felicidades Francesc, espero que te haya gustado.

Tarta Arcoiris

Ainssss, hace muchísimo tiempo que vi esta tarta y, desde entonces, estaba deseando hacerla!! Y me ha llegado la oportunidad este fin de semana. Hoy, para ser exacta, hemos celebrado el cumpleaños de la hija mayor de mi marido, (los peques son los dos míos) que cumplía nada menos que 16 años!! Ufff, qué mayor y que vieja que me hago yo (la conocí con 5 añitos).
Dándole vueltas como siempre a  mi cabeza (cada vez me cuesta más... jejeje), pensando... a ver que le hago que pegue un poco con 16 años... y como mi marido y yo le hemos regalado unas convers rojas, pensé... pues ya está, le modelo unas bambas minis!! Pues mi trabajo me ha costado porque como lo dejo todo para el último día...

No me enrollo más y voy con la receta...

Ingredientes:

270 gr de harina
30 gr de harina fina de maíz, maizena
1 cucharada de levadura química
1/2 cucharadita de sal
300 ml de buttermilk ( taza de leche con cucharada de vinagre o limón y esperar que se corte)
135 gr de claras
225 gr de azúcar
125 gr de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
Colorantes

Relleno y cobertura frosting de Queso
350 ml de nata para montar
250 gr de queso mascarpone
300 gr de queso crema para untar (yo philadelphia)
125 gr de azúcar glass
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Preparación:

Tamizamos y mezclamos la harina, la maizena, la levadura y la sal. y mezclamos el buttermilk con las claras y la vainilla.
Batimos la mantequilla con el azúcar, añadimos una parte, un tercio, de los ingredientes secos y mezclamos.
Incorporamos un tercio de los líquidos y mezclamos.
Repetimos con los secos, luego los líquidos y así hasta terminar (yo termino con los secos).

Pesamos la masa y la dividimos en seis partes iguales (yo he hecho 6 colores) y coloreamos cada parte de un color. Yo me he pasado con el colorante y han quedado colores superintensos... ya lo sé para la próxima. He utilizado moldes desechables de 18 cm y debo decir que sale una tarta mini... si la quereis más grande tendreis que doblar los ingredientes.
Horneamos a 180º C de 10 a 15 minutos, al ser tan pequeños los he horneado de dos en dos, sacamos y volcamos los  bizcochos sobre una rejilla para que enfrien.
Yo los hice ayer para hoy y el frosting de queso esta mañana (ya empieza a hacer calor) aunque si se conserva en la nevera no creo que pase nada.

Me han comentado que estaba buenísima!! A mi me ha encantado... aunque no fuese chocolate. El frosting de queso le da un toque especial!!

Esperoque os guste.

Rosas de Fondant

No tenía muy claro qué sería lo que le haría a mi madre en este día... y al final pensando que mi familia no es mucho de comer fondant, me decidí por repetir la tarta de chocolate que me encanta y que ya os he dicho en más de una ocasión que sale esponjosísima... con almíbar de ron, rellena de mermelada de fresas y cubierta de ganaché. Quería decorarla con algo sencillo y a la vez especial para ella, así que el viernes por la tarde me puse manos a la obra para intentar hacerle unas rosas de fondant, debo decir que son mis primeras rosas (no seais muy crueles conmigo) y que estoy contenta con el resultado porque las he hecho con fondant casero, sobrante de otras tartas... Vamos que para no ser pasta de flores, ni de goma, ni nada especial para modelar... pues eso, que las próximas espero que me salgan mucho mejor.
Y la tarta ya sé que no me ha quedado lisita como en otras ocasiones, pero es que lo he hecho esta mañana, la he tenido que cortar, rellenar y cubrir cuando todavía el bizcocho no estaba frío... Vamos todo lo que no se debe hacer para que una tarta salga bien, jejeje!!

Aún así, a mi madre le ha encantado y me han dicho que estaba buenísima... (a mi me ha encantado, pero mi opinión no cuenta porque ya sabeis que me pirra el chocolate)

Espero que os guste.

Mi primer modelado

Tengo que comentaros que estoy supercontenta... por qué?? Pues porque hoy he acabado mi primer modelado que ha sido una muñeca, inspirada en un modelo que hizo Lour de pasteles encantados para un curso que impartió en el foro de Cocinando con el Alma.
Me quedé con las ganas de hacer el curso porque no disponía de tiempo para seguirlo y estos días, a mi aire, he ido haciendo... y este es el resultado.

Estoy satisfecha con el resultado, ya que el fondant con el cmc no había quedado muy elástico que digamos...
Pero para ser el primero, me conformo.
Os gusta??