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miércoles, 23 de diciembre de 2015

Tarta Camiseta C.B. Sant Celoni


La segunda tarta del fin de semana consistió en hacer una camiseta (empeño de mi marido, la iba a hacer él, jaja) del club de basquet donde juegan mis hijos.

Tuvimos una cena en el pabellón el sábado por la noche y se la presentamos a las entrenadoras del grupo de mi hijo mayor como agradecimiento.


Hice dos bizcochos, uno de chocolate, doblando cantidad de ingredientes y otro de yogurt.
El relleno fue una capa de dulce de leche y otra de ganaché de chocolate. Regado de almíbar de ron y cobertura del mismo ganaché.



















Tuvo un éxito que no me esperaba. Me felicitaron por lo bien que había quedado y por lo buena que estaba. Nos lo pasamos muy bien.


Espero que os guste.



Tarta Mic tv3

Este fin de semana ha sido de lo más movido. Para empezar hice una tartita del Entrañable Mic para una preciosidad de princesa que cumplía un añito.
El bizcocho fue el típico de yogurt con dos capas de relleno de ganaché de chocolate, regado de almíbar al aroma de ron, cubierto con el mismo ganaché de chocolate.































Moltes Felicitats, Júlia!! I Moltes gràcies, Anna!!


Espero que os guste.



sábado, 5 de diciembre de 2015

Tarta Gorjuss



Hoy hemos celebrado el cumple de dos amigas mías, que casualidad, cumplen los mismos años el mismo día.

Les he hecho de regalo una tartita de una muñeca Gorjuss que nos gustan a todas, Son tan tiernas!!

El bizcocho era de chocolate, bañado en almíbar de ron y dos capas de ganache de chocolate blanco teñido de azul.






Cobertura de ganache







Ya acabada







Impresión de azúcar





Perspectiva frontal de detalles






Corte




Me atreví a decorar para la ocasión, unos jabones con la técnica decoupage, que consiste en pegar una imagen al papel con cola blanca por abajo y por arriba. Se deja secar y después se le aplica barniz incoloro. Para ser los primeros no han quedado muy mal, verdad??






Jabones decorados con decoupage



Estaba muy buena o eso me han dicho, ya sabéis que yo con el chocolate pierdo el juicio... jajaja!!

Felicidades Montse y Patri!!


Espero que os guste.


Tarta Otoñal para mi mami

En octubre fue el cumple de mi madre. Y como no somos muy amantes del fondant no tenía muy claro que le haría de decoración. En internet, hace ya tiempo, vi unos trabajos con chocolate y me quedé prendada de las cosas que se podián hacer con el plástico de burbujas, así que me puse manos a la obra.

El bizcocho, esta vez, lo hice de almendras porque mi madre me lo pidió. Relleno con ganache de chocolate negro y decorado con frutos secos.

Como la mayoría de veces no me acordé de ir haciendo fotos en el proceso, aunque es bastante sencillo. Cubrí el bizcocho con ganache de chocolate negro y lo metí en la nevera mientras ponía el chocolate al papel de burbujas. Se corta una tira de pael burbuja que os dé para todo el diametro del bizcocho y que tenga un cm más de altura que éste. Templáis el chocolate y lo extendéis muy bien con una espátula por todo el papel burbuja. Después lo acopláis a vuestro bizcocho por todo el contorno como se puede apreciar en las fotos y a la nevera hasta que endurezca. Una vez duro, lo sacáis y retiráis con cuidado el plástico de burbujas y os quedará grabado su efecto en vuestra tarta.
A mi me encantó como quedó.






Hice los números con molde de bombones







Usé unas hojas de limonero como molde






Unos frutos secos rellenaban el efecto cestillo.






Lateral






Trozo de tarta






Aquí se aprecia el corte





Estaba buenísimo y a mi madre le encantó. No me digáis que no es bonito...

Espero que os guste.