Tarta Estelada

Y por fin la entrada de la tercera tarta de esta semana y ya me pongo al día con el blog.
En esta ocasión mi amiga Helga me preguntó si podía hacerle una tarta de la bandera estelada para su suegra que cumplía 70 añitos y además es forofa del Barça. Y a ello me puse.

Hice un bizcocho de Yogurt, doblando cantidades, bañado en almíbar al ron y relleno, en esta ocasión, con dos capas de ganache de chocolate blanco.



Con ésta al forrarla con fondant, también sudé lo mío, al igual que con la de Casteller. El fondant parecía chicle, qué bochorno y qué calor!!

Forrado

Inicio decoración.

Acabada bandera.

Barçaaaaa!!

Una de zoom!!

Envío del corte.

Helga me envío la foto del corte y me dijo que le gustó mucho y que estaba muy buena, así que objetivo conseguido.


Muchas Felicidades, Tere!!


Muchas gracias, Helga!!


Espero que os guste.

Tarta Bandera estelada

De nuevo estoy por aquí para dejaros una tarta que hice el viernes para mi amiga Eli, que el sábado nos invitó a comer a su casa para celebrar su cumple. Eso de regalar la tarta cuando me invitan a un cumple forma ya parte de mí, jajaja!!  Y confieso que ya me gusta... porque eso de estar pansando regalos e ir a mirar y comprar no es lo mío.

Decidí hacerle la bandera con la que se identifica.

Broma con los años, jijiji!!

Y para ello hice el bizcocho de chocolate, bañado en almíbar de ron, relleno y cobertura de ganache de chocolate negro. (Ummmm, de vicio!!).

No me acordé de hacerle foto al bizcocho pero por lo demás, aquí os dejo los pasos en foto.

Le encantó y estaba buenísima!!


Espero que os guste.

Tarta Bandera Catalana Independentista

Mi amiga, amiguísima, Chari me encargó una tarta para su pareja. En principio tenía que ser toda de fondant pero le dije que no me iba a dar tiempo y acordamos que sería de chocolate con los adornos en azúcar. Así que le hice el bizcocho de chocolate que nunca me falla que podeis encontrar en Recetas.

Le puse dos capas de mermelada de fresa, antes regado con almíbar de ron y cubierto de ganache de chocolate y así quedó.

Era un molde de 28cm así que doblé las cantidades de la receta. En el cumpleaños eran 18 personas y me han comentado que salieron 20 raciones (las 2 mías q no pudimos ir... jejeje).
Me ha llegado que estaba muy super jugoso, muy rico y a todos les encantó. Os dejo al cumpleañero con su cara de satisfacción, se ve que no quería cortarla... jajaja!!
 

Felicidades Gonzalo y gracias Chari por confiar en mi!!