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domingo, 6 de julio de 2014

Leche merengada



Hoy voy a dejar por aquí, para tenerla a mano porque la haré más de una vez este verano, una receta que me ha encantado. La receta de leche merengada de Velocidad Cuchara, fácil de hacer y riquísima.






Ummm, qué textura.






Ingredientes:

- 200 gr. de azúcar glass
- 200 gr. de leche desnatada, semi o entera (la que más os guste)
- la piel de medio limón
- 2 palos de canela en rama
- 100 gr. de leche en polvo
- 800 gr. de hielo



Preparación:


Incorporamos el azúcar con la piel del limón y programamos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Reservamos.
Echamos la leche en el vaso con los palos de canela y programamos 15 minutos, temperatura 100º velocidad 1 y medio. Sacamos, dejamos enfriar y luego colamos.
Cuando la leche ya está fría y colada la echamos en el vaso, añadimos la leche en polvo y el azúcar glass y mezclamos 25 segundos en velocidad 4.
Añadimos los cubitos de hielo y programamos 1 minuto a velocidad progresiva 5-10.

Servimos en el momento o podemos congelar en un tupper. Cuando lo queramos sacar ponemos otra vez en la thermomix y programamos 1 minuto a velocidad 10.







De vicio



Si sois amantes de ese peculiar sabor a canela no dejéis de hacerla porque no os arrepentiréis.


Espero que os guste.






2 comentarios:

  1. Tiene una pinta riquísima..a mí me encanta y me vendría genial una de esas tuyas ahora mismo jeje Besos

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  2. Buenísima, Cakemol!! Y muy refrescante para el veranito!! Besos!!

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